Cuando se trata de disfrutar de una buena taza de café, es esencial entender la diferencia entre el café tostado y el café molido. En Café 612, queremos que aproveches al máximo tu experiencia cafetera, así que aquí te explicamos las diferencias clave entre estos dos tipos de café y cómo pueden afectar el sabor de tu bebida.

1. Café Tostado: El Primer Paso hacia la Perfección El café tostado se refiere a los granos de café que han sido sometidos a un proceso de tostado. Este proceso transforma los granos verdes en granos de café marrones, lo que resalta sus sabores y aromas. La intensidad del tostado puede variar, y esto influye en el perfil de sabor:

Tostado Claro : Resalta las notas frutales y florales, ideal para quienes buscan un café más suave.
Tostado Medio : Ofrece un equilibrio entre acidez y dulzura, con un sabor más redondeado.
Tostado Oscuro : Produce un café más fuerte y amargo, con notas de chocolate y caramelo.
En Café 612, seleccionamos cuidadosamente nuestros granos y los tostamos para resaltar sus mejores características, asegurando que cada taza sea una experiencia única.

2. Café Molido: La Preparación para la Infusión El café molido, por otro lado, se refiere a los granos de café que han sido triturados para facilitar la preparación. El tamaño del molido puede variar según el método de preparación que elijas:

Molido Fino : Ideal para espresso y métodos de preparación que requieren una extracción rápida.
Molido Medio : Perfecto para cafeteras de goteo y prensa francesa.
Molido Grueso : Recomendado para métodos como la infusión en frío o la prensa francesa, donde el café se empapa durante más tiempo.
La frescura del café molido es crucial, ya que los aceites y compuestos aromáticos comienzan a perderse una vez que los granos son molidos. En Café 612, ofrecemos café recién molido para garantizar que disfrutes de la máxima frescura y sabor en cada taza.

3. ¿Cuál elegir? La elección entre café tostado y molido depende de tus preferencias personales y del método de preparación que utilices. Si prefieres tener control total sobre la frescura y el sabor, considera comprar granos de café tostado y molerlos justo antes de preparar tu café. Si buscas conveniencia, el café molido es una excelente opción.

Entender las diferencias entre el café tostado y el café molido te ayudará a tomar decisiones más informadas al elegir tu café. En Café 612, estamos comprometidos a ofrecerle productos de la más alta calidad, ya sea que elijas nuestros granos tostados o café molido. ¡Visítanos y descubre la diferencia en cada taza!